makanan khas pekan baru

Daftar kuliner dan makanan khas pekanbaru

Daftar kuliner dan makanan khas pekanbaru – Wisata kuliner kota Pekanbaru beragam bentuk dan rasanya, yeah,,, ya jelas lah… secara gitu lho.. hihihi.. Wisata kuliner kota Pekanbaru heterogen sama dengan panduduknya yang heterogen, begitu pula dengan masakannya. Ada masakan melayu, masakan padang, masakan jawa, masakan sunda, masakan Chinese dan lainnya.
Berikut ada beberapa info makanan khas dan tempat wisata kuliner di kota pekanbaru :

1. Soto Pekanbaru
Soto ini berbeda dengan soto daerah lain karena menggunakan mi sagu bukan bihun/soun, dagingnya pun bukan daging ayam melainkan daging ikan salai yang disuir serta udang, perkedelnya pun spesial, perkedel ikan patin. Harga soto pekanbaru Rp 50.000-80.000 per porsi.
2. Bolu Kemojo
Bolu Kemojo menggunakan bahan utama labu manis, diberi nama kemojo karena bentuknya yang seperti bunga kemboja, bolu ini merupakan oleh-oleh khas Pekanbaru yang paling diminati wisatawan.
3. Roti Jala
Roti yang berbentuk jala ini rasanya gurih, biasanya disantap dengan gulai ayam/daging atapun kari ayam. Pada pernikahan putra sulung presiden SBY, menu ini dijadikan hidangan istimewa.
4. Nasi Lemak Pekanbaru
Nasi Lemak rasanya pastinya enak, selain itu bisa dimakan sebagai menu sarapan pagi, nasi lemak dimakan bersama ayam kicap, keripik kentang balado, telor balado, sayur-mayur, ikan teri dan tempe pedas manis. Harganya sekitar Rp 10.000-15.000 per porsi.
5. Sate Ikan Senapelan
Sate ikan ini spesial karena menggunakan daging ikan patin yang lezat dan gurih, selain itu juga terlebih dahulu dimasak sebagai gulai ikan baru kemudian dibakar menjadi sate.
6. Rujak Buah Maharaja dan Maharatu
Rujak ini khas karena buah-buah yang digunakan asli dari daerah-daerah di Riau seperti nenas Rimbo Panjang, kedondong Taluk Kuantan, dan timun Bangkinang, perbedaan antara rujak Maharaja dan Maharatu adalah Maharaja menggunakan jambu air merah sedangkan Maharatu menggunakan terong belanda dan bengkoang. Selain itu sambal rujaknya juga berbeda, tidak menggunakan kuah kacang melainkan air jeruk nipis, cabe merah, cabe rawit merah, garam, terasi dan gula rempah.

• Rujak Maharaja

• Rujak Maharatu
  

7. Jus Maharani
Jus ini terbuat dari mangga kuini dan yogurt natural, susu segar dan air gula, rasanya sangatlah segar.
8. Jus Tiga Rasa
Jus ini terdiri dari 3 macam rasa, jus ini terbuat dari sirup markisa, buah pear, terong belanda dan jus jeruk. Selain rasanya yang segar, jus ini juga memberikan sensasi yang berbeda bagi pecinta jus.
9. Asam Pedas Patin
Menu yang satu ini tak usah ditanya lagi, pastinya akan membuat lidah anda bergoyang
10. Kue Bangkit

sate keong mas

RESEP SATE KEONG MAS
a. Bahan-Bahan :
• daging keong mas tanpa cangkang 500 gram
• kecap manis 150 ml
• jeruk limau 2 buah
• tusuk sate 20 buah
• kacang tanah 250 gram, goring
• bawang putih 4 suing
• bawang merah 5 butir
• cabe merah 2 buah
• air 500 ml
• garam secukupnya
• kecap asin 100 ml
Pelengkap sate adalah lontong
b. Cara membuat sate keong mas
• daging keong mas tusuk dengan tusuk sate dan lakukan hingga habis, sisihkan.
• Haluskan semua bahan bumbu kacang kecuali kecap, daun jeruk, dan air hingga lembut, lalu campur dengan kecap dan air, masak hingga berminyak dan matang, angkat.
• Lumuri sate keong mas/kul dengan kecap yang telah ditambahkan sedikit bumbu kacang hingga permukaannya rata.
• Bakar sate hingga matang sambil dibolak-balik dan dilumuri sisa bumbu kecap, angkat.
Sajikan sate keong mas/kul dengan bumbu kacang, jeruk limau, dan lontong
Sumber: Sutarmi, PPL WKPP Simpang Tiga Kec. Sukadana Kabupaten Kayong Utara

sate jamur

Kebanyakan bahan yang dibuat sate berupa daging ayam,daging sapi ataupun daging kambing. Nah kali ini saya ingin sekali membagikan resep andalan keluarga kami,yaitu Sate Jamur Bumbu Kacang. Rasanya unik dan gurih jamurnya menyatu dengan bumbu kacang. Oh ya waktu membakar jangan lupa olesi dengan Kecap Manis Bango ya!

Resep oleh

Titik M Krisnadi

Bahan-bahan

TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!

Bahan:

• - Jamur Tiram 300 gram,cuci Rebus dan potong-potong
• - Kacang Tanah 250 gram
• - Kecap Manis Bango 5 sendok makan
• - Air panas secukupnya
• - Air Jeruk Limau / Jeruk Limo / Jeruk Nipis 1 sendok teh
• - Tusuk sate

Bumbu:

• - Bawang Merah 4 buah
• - Bawang Putih 2 siung
• - Garam secukupnya
• - Gula merah secukupnya
• - Cabe Rawit merah 5 buah

Cara Membuat

Cara Membuat:

• Haluskan bumbu2, masukkan kacang tanah yang sudah di blender halus,aduk rata.
• Tuang air,kecap dan air jeruk limau.Ambiltusuk sate,tusukan jamur. Olesi dengan bumbu kacang hingga rata, lalu bakar hingga matang, sambil di oles2 bumbu kacang sesekali.
• Tambahkan Kecap Manis Bango dan sajikan selagi hangat

Nasi goreng, salah satu makanan yang digemari semua kalangan, tua dan muda, di Indonesia dan juga di belahan dunia lainnya. Nasi goreng memanjakan lidah dengan rasa gurih yang selalu bikin rindu. Bagi sebagian orang, nasi goreng sudah menjadi patner sarapan. Selain praktis, nasi goreng juga memiliki nutrisi yang cukup untuk mengganjal perut sebelum jam makan siang datang. Jika Anda penggila nasi goreng, pasti sudah paham betul mengenai varian nasi goreng. Memang bahan dasarnya nasi putih, tetapi soal rasa, kuliner yang satu ini menyajikan sensasi yang bervariasi. Salah satu varian yang terbaik adalah nasi goreng seafood.

Makanan Laut Kaya Gizi

Bukan rahasia lagi, rakyat Jepang pun Korea sangat menggilai makanan laut seperti ikat, cumi, kepiting, udang dan bahkan rumput laut. Hal ini bukan tanpa alasan, selain nikmat ternyata makanan laut juga kaya akan gizi. Jadi, nasi goreng yang diperkaya dengan berbagai tambahan makanan laut tentu akan menyumbang gizi yang baik bagi tubuh. Nikmat dan sehat! Sudah pernah mencoba? Tak perlu ke restoran mahal jika ingin mencicipi nasi goreng seafood yang nikmat. Anda pun bisa membuatnya di dapur!

Resep Nasi Goreng Seafood

Pada prinsipnya, proses pembuatan nasi goreng seafood sama seperti varian nasi goreng lainnya. Yang menjadi faktor pembeda hanya bahan tambahan. Jika Anda tertarik memasak nasi goreng seafood di dapur, berikut resep yang bisa Anda praktekkan di rumah.

Pertama, siapkan bahan:

• Nasi Putih sebanyak 1 piring.
• Daging kepiting secukupnya sesuai selera.
• Udang sebanyak 5 ekor. Buang bagian kepala dan kupas cangkang kulitnya. Bersihan dan kemudian belah bagian punggungnya.
• Cumi sebanyak 2 ekor. Bersihkan dan potong melingkar.
• Mentega 4 sendok makan.
• Saus cabe 3 sendok makan.
• Paprika merah atau hijau, bersihkan dan potong dadu.
• Saus tiram sebanyak 2 sendok makan.
• Minyak wijen sebanyak 1 sendok makan.
• Kecap Asin sebanyak seperempat sendok makan.

Pada dasarnya, Anda bisa menambahkan bahan lain misalnya ikan, daun bawang, nanas atau pete. Semuanya tergantung pada selera Anda. Hal lain yang harus disediakan adalah bumbu. JIka Anda belum mempunyai bumbu dasar nasi goreng, Anda harus menyiapkan bahan yakni:

• Cabe merah sebanyak 3 buah. Bersihkan, belah dan buang bijinya.
• Bawang putih sebanyak 3 siung.
• Bawang merah sebanyak 4 siung.
• garam secukupnya.

Haluskan semua bahan di atas.


Bahan Tambahan:

• Kerupuk (jika diinginkan)
• Bawang merah goreng.

Cara membuat Nasi goreng Seafood:

Pertama, panaskan wajan dan masukkan margarin. Tunggu sampai meleleh kemudian masukkan bumbu halus. Aduk sampai aromanya keluar. Selanjutnya masukkan udang, daging kepiting, cumi, dan paprika. Terus aduk sampai benar-benar tercampur sempurna. Setelah itu masukkan minyak wijen, saus cabe, saus tiram, kecap asin, garam dan juga penyedap jika diinginkan. Kembali aduk sampai matang merata. Setelah itu angkat, sajikan di piring bersama bahan pelengkap. Nasi goreng seafood Anda sudah siap disantap! Bagaimana? Sangat praktis dan tentu nikmat, bukan? Selamat mencoba ya!

masakan asam padeh

Resep Masakan Padang Asam Padeh Gadang nah dari namanya kita pasti sudah tau semua dari mana masakan ini berasal, Yah Dari Ranah minaang Masakan ini berasal. Seperti yang kita ketahui Masakan Minang biasanya Identik dengan Rasa Enaknya sehingga Banyak sekali Dapat kita jumpai di Seluruh Kota Kota di Indonesia Rumah makan padang yang merata, Bagitulah sedikit gambaran tentang masakan padang yang terkenal populer ini. Dari sekian banyak masakan padang yang menjadi Pilihan Pada kali ini saya akan berbagi Resep Masakan Padang Asam Padeh Gadang yang sepertinya Pas Banget Cuacanya di Hari ini, Cuaca Panas Makan Masakan Asem Pedas Gadang duh, Pasti langsung seger di Buatnya. Resep Masakan Padang Asam Padeh Gadang ini Kita membutuhkan Daging sapi sebagai Bahan Dasar utamanya, Selain itu Bumbu dab Bahan-bahan lainya Cukup mudah di Dapat kok di Super Market, Mini Market atau bahkan di Warung terdekat anda. Karena mudahnya bahan dan bumbu yang di Jangkau oleh para pembaca blog Menu Makan Malam ini, Saya menjadi lebih semangat lagi untuk menulisnya karena saya yakin seusai anda membaca artikel ini anda akan Peraktek membuatnya, Paling tidak anda akan mencatatnya untuk di peraktekan saat ada waktu luang. Selain Itu Resep Masakan Padang Asam Padeh Gadang ini juga kami berikan untuk melengkapi Resep kami sebelumnya yakni Resep Semur Daging Hijau, Nah tanpa membuang banyak waktu lagi alangkah baiknya jika kita langsung saja melihat Bahan-Bahan dan Cara Membuat Masakan Padang Asam Padeh Gadang di Bawah ini. Resep Masakan Padang Resep Masakan Asam Padeh Gadang Bahan Asam Padeh Gadang : 500 Gram daging sapi bagian has dalam, Potong Kotak Kotak ataupun sesuai selera 1 sdm bawang goring 1 liter air Bumbu Masakan Padang Asam Padeh Gadang : 12 butir bawang putih 5 siung bawang putih 100 gram cabai merah keriting 3 cm lengkuas 1 sdt garam 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk purut 1 lembar daun kunyit, buat simpul Cara Membuat Masakan Padang Asam Padeh Gadang : Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas, dan garam. Campur bumbu yang di haluskan dengan potongan daging, aduk rata. Tambahkan Searai, daun jeruk purut, dan daun kunyit, masak dengan api kecil sambil di balik-balik hingga daging berubah warna Tuangkan Ait, masak kembali hingga daging empuk dan kuah mengental, angkat. Sekarang waktunya anda menyajikan bersama taburan Bawang Goreng Resep ini Untuk 4 Porsi. Sekian Resep Masakan Padang Asam Padeh Gadang ini kami sudahi sampai di sini dahulu, Jika ada kesempatan di Lain waktu saya akan membagikan lebih banyak lagi Resep masakan terbaru yang wajib anda coba tentunya, Dan Jangan Tunggu lagi silahkan Bagikan saja artikel Resep Masakan Padang Asam Padeh Gadang ini Kepada teman-teman anda Melaui Media Sosoail Facebook Ataupun Twitter, Satu Share Dari anda Begitu Berati buat Orang banyak dan Juga Kami. Terima Kasih.

membuat nasi bakar

Cara membuat nasi Bakar –Nasi bakar identik dengan pemakaian daging ayam, kini nasi bakar bisa divariasikan dengan bahan lainnya, diantaranya telur asin. Kombinasikan dengan daging sapi, tahu dan tempe bacem serta rasa pedas dari cabai. Sensasi nasi bakar pun cukup memuaskan rasa lapar Anda. Berikut resep Cara membuat nasi Bakar dengan telur asin. Cara membuat nasi Bakar Bahan Cara membuat nasi Bakar: 6 butir telur asin matang Daging bumbu kecap: 2 sdm minyak goreng 3 buah cabai merah besar, iris 6 butir bawang merah, iris 3 siung bawang putih, iris 300 gr daging sapi has, iris korek api 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk 2 cm jahe, memarkan 8 sdm kecap manis 150 ml air 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk Pelengkap Cara membuat nasi Bakar: daun pisang 4 porsi nasi putih tempe dan tahu bacem daun singkong rebus sambal terasi matang Cara membuat nasi Bakar Panaskan minyak goreng, tumis irisan bumbu hingga layu, masukkan daging sapi, serai, daun jeruk, dan jahe, masak hingga daging berubah warna. Masukkan kecap manis, air, garam, dan merica, masak hingga air menyusut dan daging lunak, angkat. Ambil 2 lembar daun, tata nasi, daun singkong, daging kecap, tempe tahu bacem, telur asin, dan sambal, bungkus, panggang di atas bara api atau dalam oven hingga daun mengering, sajikan. Demikian artikel tentang Cara membuat nasi Bakar, semoga menambah pengetahuan Anda dalam mengolah makanan Nusantara. Artikel yang berkaitan dengan Cara membuat nasi Bakar resep nasi bakar, resep nasi bakar teri, resep nasi pepes, nasi bakar enak, nasi bakar pusat, nasi bakar ayam, nasi bakar peda

Ayam bakar aroma kemangi Ayam bakar aroma kemangi -Berikut adalah Resep ayam bakar aroma kemangi. Nah pasti Anda tahu kalo aroma kemangi sangatlah nikmat dalam menu masakan. Jadi patut Anda coba yang suka dengan memasak, simak cara membuat Ayam bakar aroma kemangi di bawah ini. Resep ayam bakar aroma kemangi Bahan yang dibutuhkan : 1 ekor ayam, bersihkan, potong 4 bagian 1 butir jeruk nipis, ambil airnya 1 sdt garam 3 sdm minyak untuk menumis 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 2 ikat daun kemangi 750 ml air kelapa 100 ml kecap manis ½ sdm ketumbar, sangria, haluskan Bumbu yang dihaluskan : 4 siung bawang putih 4 cm kunyit 3 butir kemiri 1 sdm ketumbar, sangrai 4 buah cabai rawit merah 2 sdm gula merah, iris 1 sdt garam Penyedap jika suka Cara membuat Ayam bakar aroma kemangi : Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit, cuci bersih, sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun kemangi sampai harum. Masukkan ayam, lalu beri air kelapa. Aduk rata. Masak sampai ayam matang dan air kelapa mongering. Sisihkan ayam. Campur bumbu sisa ayam dengan kecap manis dan ketumbar halus. Aduk rata. Oleskan pada ayam, lalu baker di atas bara api sampai kecokelatan. Angkat.

membuat ayam pop padang

Resep Ayam Pop Khas Kota Padang

Ayam pop

Masakan ayam khas kota padang ini memang sangat lezat sekali, selain rasa ayamnya yang gurih berbalur santan, juga sangat sehat karena cara pengolahannya yang direbus.

Bahan :

1 ekor Ayam Kampung

250 ml Air Kelapa

2 lembar Daun Salam

1 batang Serai, memarkan

1 ruas Lengkuas, memarkan

Minyak Goreng secukupnya

Bumbu Halus :

4 siung Bawang Merah

3 siung Bawang Putih

3 butir Kemiri

1 sdt Garam

Sambal :

4 bh Cabai Merah

10 bh Cabai Rawit

1 bh Tomat Merah

1 sdt Garam

� sdt Gula Pasir

1 papan Petai

Cara Membuat :

1.     Lumuri daging ayam dengan bumbu halus, lalu diamkan selama 1 jam hingga bumbu meresap.

2.     Rebus daging ayam bersama air kelapa, daun salam, sereh dan lengkuas hingga daging ayam empuk dan matang.

3.     Goreng daging ayam dalam minyak panas sebentar saja, lalu tiriskan.

4.     Haluskan bumbu sambal kecuali petai.

5.     Tumis bumbu sambal, lalu masukkan petai. Masak hingga harum. Angkat.

6.     Sajikan.